Pour une alimentation de qualité

Le bonheur des goûts retrouvés

Brèves de l'AFPTS

Peine de trois amendes de 400 euros pour le directeur de l'abattoir d'Ales

abattoir dales

Suite aux vidéos de L214 tournées en octobre 2015 sur les conditions d'abattage des animaux et de la maltraitance constatée. Il est décevant que notre droit se limite à des peines aussi dérisoires, le procureur ayant demandé le maximum dans ce genre de délit. Il est temps de durcir la réglementation...

Danièle CROUZET Intronisée à L'Académie de Gourmandise par André RENAUDIN Président AG2R LA MONDIALE MATMUT

daniele crouzet

Belle soirée pour Introniser les nouveaux membres de l'Académie de la gourmandise, Danièle CROUZET entourée de Jean-Pierre et d'André RENAUDIN a reçu son dipôme d'Académicienne.

De nombreuses personnalités de la politique, du monde de la gastronomie, du commerce et de l'Artisanat étaient présentes, à noter la présence remarquée de François Mouteau, ancien Secrétaire de l'APCMA et Maire de Thoiry.

Le temple du Machon Lyonnais et du Beaujolais de qualité

L'Opportun bistrot Parisien de notre ami Serge Alzerat où l'on se régale de bonnes viandes Côte de boeuf,duo d'onglets,ris de veau persillé,Morgane désormais est aux fourneaux dans la tradition des mères lyonnaises. Bon vent à cette jeune cuisinière avec bien entendu la bienveillance de son Papa. Ceux qui m'ont fait découvrir cette merveilleuse maison Serge Cailleaux figure emblématiqhe de la Boucherie Parisienne et mon ami Maître Etasse grand gastronome .

Lire la suite...

RUNGIS fête ses 50 ans.

                            rugis anni 2Dimanche 17 mars 2019à l'initiative du Président de la SEMMARIS Stéphane LAYANI sera dressée la plus grande table du monde ,plus de 2000 personnes sont attendues pour ces festivités. Il y a 50 ans les Halles de Paris déménageaient de St Eustache à Rungis,désormais la réputation de ce beau marché est connue du monde entier et son modèle mis en place dans de nombreux pays. La qualité des produits alimentaires sur ce marché est incontestable et participe à revaloriser les productions des filières alimentaires de notre pays. Longue vie à Rungis pour le plaisir de nos papilles...

Une Guilde des Artisans pour fournir les restaurants de la Tour Eiffel

tour eiffel

La création d'une Guilde des Artisans des métiers de bouche et d'un appel à candidatures sur une plate forme dédiée permettra aux artisans de proposer leurs produits face à un jury présidé par le Chef étoilé Thierry MARX. Une montée en qualité pour les établissements de restauration, pour le plaisir des 6 millions de visiteurs de la Tour Eiffel.

Nos coordonnées

Association Française pour la Promotion des Terroirs & des Saveurs
Christian Le Lann
45 rue Villiers de l'Isle Adam
75020 Paris