Pour une alimentation de qualité

Le bonheur des goûts retrouvés

L'Edito du Président de l'AFPTS

Hommage à Jean-Michel Orlowski

Je connaissais Jean-Michel Orlowski depuis quelques années du temps où je présidais la chambre de métiers de Paris, nous nous étions rencontrés pour un article qu’il rédigeait pour l’Ami du 20ème
Dés ce moment j’ai pu apprécier le sérieux et la rigueur de cet homme qui était engagé dans de nombreuses associations pour venir en aide aux entreprises en difficulté et aussi dans des associations sportives.
Il y a une année, il était venu me voir pour me proposer de m’aider et de m'apporter son soutien dans la création d’un nouveau site pour terroirs et saveurs et de mettre ses talents de journaliste pour effectuer des reportages.

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L’Agro-Business se trompe de combat !

Le SIAL vient de se terminer. Que pouvons-nous retenir de ce salon de l’alimentation où 7200 entreprises de l’industrie agroalimentaire  internationale ont présenté leurs nouveaux produits. Au moment où la prise de conscience des pouvoirs publics et des consommateurs sur notre alimentation fait débat dans notre pays, où les modes de productions agricoles, les conditions d’élevage, de productions  intensives, d’utilisation des pesticides, sont mis en cause, la réponse de l’Agro-Business tient dans des produits, de plus en plus  élaborés, sous prétexte que plus personne n’a le temps de cuisiner

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Le bon et le moins bon

Les dernières actualités nous auront réservé bien des surprises plus ou moins bonnes. Une fois encore, nos amis artisans bouchers auront été victimes d’actes de malveillance de la part d’associations anti spécistes durant ces dernières semaines au point de mettre à mal toute la profession. D’un autre côté, d’heureuses  initiatives d’agriculture péri urbaine se multiplient dans les villes et Paris n’échappe pas à cette règle

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Mes remarques sur quelques points d’actualité

Christian Le Lann

La coupure du mois d’août étant toujours propice à la réflexion , je viens, aujourd’hui, vous livrer mes remarques sur trois sujets d’importance. Deux sur l’agroalimentaire et un sur le commerce, avec l’ouverture des commerces à Paris le dimanche.

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Nos coordonnées

Association Française pour la Promotion des Terroirs & des Saveurs
Christian Le Lann
45 rue Villiers de l'Isle Adam
75020 Paris